Este martes, en el Teatro Italiano, se desarrolló el curso 'Manipulación segura de alimentos sin gluten' destinado al público en general. Estuvo a cargo de Constanza Rebichini y Julio Ferrero, representantes de la Dirección de Bromatología del Municipio de Junín.

Durante la capacitación estuvo presente Josefina Campagnon, directora de Bromatología, y señaló que hubo una gran convocatoria. 'La gente estuvo muy interesada', indicó.

Se compartieron herramientas para que la oferta libre de gluten sea segura y se brindó información sobre la enfermedad celíaca.